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Buns à la bolognaise et reblochon

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de repos: 35 minutes
Niveau de difficulté: ★★

Ingrédients pour 4 buns:

  • 1 pâte à pizza ronde
  • 250g de viande hachée (ou 3 steaks hachés)
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 4 tranches de reblochon
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une poêle, faites revenir votre oignon finement haché.

Rajoutez la viande hachée dans la poêle, salez et poivrez puis faites revenir pendant 4 minutes.

Rajoutez la sauce tomate puis laissez mijoter pendant encore 5 minutes.

Etalez votre pâte puis formez 4 cercles de même taille.

Disposez la viande au centre de chaque cercle puis rajoutez des petits morceaux de reblochon.

Rabattez les bords et refermez le bun. Il ne faut pas qu’il y ait de trous sinon la viande va s’échapper pendant la cuisson au four. Vous pouvez rouler délicatement le bun entre vos deux mains pour s’assurer que le contour soit lisse.

Disposez vos buns sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 20 minutes. Vous pouvez rajouter du lait sur chaque bun avant d’enfourner.

Servir avec une salade verte (ou des pâtes pour les adeptes mais ça fait beaucoup) ! C’est un vrai délice !

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