Les dips Nos apéritifs

Ktipiti (Grèce)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : ★

Cette recette est d’origine grecque et est très appréciée en dip apéro avec du pain grillé ou avec des petits légumes crus. Elle fait son petit effet en tout cas 🙂

Inngrédients pour un bol :

  • 1 poivron rouge
  • 1 petite gousse d’ail 
  • 100g de feta 
  • 1 yaourt grec nature ou yaourt fjord nature 
  • Sel 
  • Poivre 

Préchauffez votre four à 210°C puis mettre le poivron sous le grill pendant 15 minutes. La peau doit être un peu grillée pour que l’on puisse l’enlever plus facilement. Afin de vous faciliter la tâche, vous pouvez mettre le poivron dans un sac de congélation à la sortie du four, la vapeur vous aidera à enlever la peau. Il est conseillé d’enlever la peau car elle n’est pas très digeste.

Coupez ensuite le poivron en touts petits morceaux.

Dans un bol, écrasez la feta avec une fourchette puis rajoutez le yaourt, l’ail écrasé, le paprika, le sel et le poivre puis mélangez.

Si vous avez la patience, mettre au frais pendant 30 minutes avant de déguster sinon il se mange très bien tout de suite après également avec quelques tranches de pain grillé 🙂

ASTUCES: On peut rajouter des pignons grillés.

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