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Quiche au reblochon

Un peu de gourmandise avec cette bonne quiche au reblochon. Vous pouvez remplacer le reblochon par n’importe quel autre fromage qui vous ferait plaisir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : ★

  • 1 pâte feuilletée
  • 20cl de crème fraiche
  • 1 demi oignon
  • 2 tranches de jambon 
  • 3 œufs 
  • 5 tranches de reblochon 
  • Paprika 
  • Sel 
  • Poivre 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez l’oignon puis faites le revenir dans une poêle.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème puis assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.

Coupez le jambon en morceaux puis coupez 2 tranches de reblochon en petits morceaux puis gardez le reste de côté.

Etalez votre pâte puis mettre vos morceaux de jambon, reblochon et votre oignon dans le fond de la tarte. Rajoutez par dessus le mélange oeuf/crème.

Disposez les dernières tranches de reblochon sur le dessus puis enfournez pour 30 minutes. Servir avec une salade verte mais surtout régalez-vous bien !!

ASTUCES: la quiche est encore meilleure lorsque vous la laissez reposer 20 minutes ou même lorsqu’elle est réchauffée s’il vous en reste !! 🙂

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