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Poêlée de pommes de terre et saucisse de Montbéliard

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Niveau de difficulté: ★

Une recette très simple à réaliser avec peu d’ingrédients.

Recette pour 2 personnes:

  • 600g de pommes de terre
  • 1 saucisse de Montbéliard
  • 1 oignon
  • 1 ail
  • Herbes de Provence

Epluchez et découpez les pommes de terre en petits cubes.

Découpez les saucisses en morceaux. Emincez l’oignon puis écrasez l’ail.

Faites cuire les pommes de terre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Pour vérifier la cuisson, piquer les pommes de terre avec un couteau. Si la lame s’enfonce c’est que vos pommes de terre sont cuites.

Dans un deuxième poêle avec un peu d’huile, faites revenir l’ail, l’oignon et les morceaux de saucisse pendant 5 minutes. A la fin de la cuisson, rajoutez les pommes de terre puis assaisonnez de sel, poivre et herbes de Provence.

Servir bien chaud.

ASTUCE: Vous pouvez remplacer la saucisse de Montbéliard par un diot de Savoie fumé.

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