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Tarte sans gluten au fromage blanc, oignons et roquefort

Voici une recette de tarte sans gluten au fromage blanc, oignons et roquefort avec bien du goût car on allie des oignons et du roquefort, il ne faut pas avoir de rendez-vous juste après ahaha 😉 On adore les oignons et la tarte à l’oignon donc on s’est dit qu’on allait rajouter un peu de gourmandise en plus avec le roquefort ! Nous n’avons pas été déçues du voyage, c’était un délice, encore meilleur le lendemain quand nous l’avons réchauffé au four 🙂

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Niveau de difficulté : ★

Ingrédients pour une tarte :

  • 1 pâte feuilletée sans gluten à base de farine de riz
  • 350g de fromage blanc
  • 2 œufs 
  • 4 càs de maïzena 
  • 1 càc rase de piment 
  • 2 oignons 
  • Sel 
  • Poivre 
  • Parmesan à râper ou gruyère
  • 100g de roquefort 

Pelez puis coupez vos oignons en rondelles. Faites-les revenir 5-6 minutes sur feu vif dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Dans un bol, fouettez les oeufs avec la maïzena puis rajoutez le fromage blanc, le piment, une pincée de sel et le poivre.

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez votre pâte puis étalez les oignons sur le fond de la tarte. Versez ensuite l’appareil sur les oignons. Coupez votre roquefort en morceaux puis déposez les morceaux sur l’ensemble de la tarte. Râpez du parmesan ou parsemez la tarte de gruyère.

Enfournez votre tâte pour 40 minutes. Laissez un peu reposer avant de déguster (même si c’est dur) 🙂

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