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Roulé de pommes de terre au fromage à raclette

Si vous lisez cette recette c’est que vous êtes de nature gourmande n’est-ce-pas ? Forcément on parle de fromage à raclette et de pommes de terre 😉 On peut avec ce roulé de pommes de terre au fromage à raclette parler de raclette reconstituée car nous avons des pommes de terre, du fromage et du jambon. L’avantage c’est que servi avec une petite salade c’est vraiment agréable et puis vous pouvez en manger l’été sans problème…tout comme la raclette non ? ihihi On mange de la fondue même l’été de notre côté alors bon.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Niveau de difficulté : ★★

Ingrédients pour 4 personnes:
  • 550g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café bombée de paprika 
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une cuillère à soupe de persil
  • 2 poignées de gruyère 
  • 2 tranches de jambon 
  • 4 tranches de raclette 
  • 1 poignée de cheddar râpé 

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Dans un premier temps, épluchez vos pommes de terre. Ensuite, râpez vos pommes de terre à l’aide d’une râpe ou d’un économe si vous n’en avez pas. Mettez vos pommes de terre râpées dans un saladier puis cassez vos oeufs. Mélangez le tout puis rajoutez ensuite la farine, le paprika, le sel, le persil et le gruyère.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez votre mélange de pommes de terre sur une surface rectangulaire et pas trop épaisse. Enfournez pendant 25 minutes.

A la sortie du four, déposez vos tranches de jambon, vos tranches de fromage à raclette puis parsemez de cheddar râpé.

Enfournez 15 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.

Dégustez avec une petite salade pour que ce ne soit pas trop lourd.

Régalez vous bien les petits gourmands 😉

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