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Croque Madames

Croque Madames

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      • Ceviche de saumon au lait de coco et tuile de parmesan
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      • Dahl de lentilles corail aux petits légumes
      • La truffade façon Croque Madames
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      • Porc au caramel
      • Risotto à la patate douce et citron vert
      • Risotto aux cèpes de Bordeaux frais
      • Risotto au citron et courgettes
      • Risotto au citron et saumon fumé
      • Risotto aux tomates
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      • Rougail saucisses (origine réunionnaise)
    • Nos tartes,tourtes,pizzas, quiches & feuilletés
      • Couronne feuilletée aux légumes
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      • Pizza à la viande hachée et légumes
      • Pizza poulet et roquefort
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      • Quiche aux légumes verts et jambon cru
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      • Tarte aux légumes
      • Tarte fine au jambon cru et Saint Nectaire
      • Tarte au potimarron, noisettes et kiri
      • Tarte fine au potimarron, oignons rouges et parmesan
      • Tarte au poulet et champignons à la persillade
      • Tarte au poulet et légumes cuisinés
      • Tarte aux aubergines, poivron et mozzarella
      • Tarte aux deux tomates
      • Tarte aux oignons et fêta
      • Tarte aux petits pois et haricots verts
      • Tarte tomates, maïs et sardines
      • Tarte patate douce betterave
      • Tatin d’aubergines maison
      • Tatin de poireaux
      • Tarte sans gluten au fromage blanc, oignons et roquefort
      • Tourte aux pommes de terre, jambon cru et reblochon
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      • Riz sauté aux oignons, pesto rosso et saucisse de Montbéliard
      • Roses de pommes de terre au boudin
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      • Wraps au poulet croustillant
  • Recettes sucrées “Croque-Madames”
    • Brioches
      • Brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille
      • Kanelbullar ou brioches à la cannelle
    • Chocolat
      • Boules de Noël au chocolat noix de coco et ananas
      • Cookies aux amandes effilées et aux deux chocolats
      • Etoiles feuilletées à la nocciolata
      • Fabuleuse mousse au chocolat de Michalak
      • Mousse au chocolat
      • Mousse au chocolat sans oeufs
    • Fruits
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      • Cheesecake aux fraises
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      • Crumble aux fruits rouges et chocolat blanc
      • Muffins bananes myrtilles sans oeufs
      • Naked cake à la mousse de fruits rouges
      • Pancakes à la ricotta
      • Tiramisu aux abricots et confiture d’abricots à partager
      • Verrines aux fruits rouges et granola chocolat
      • Verrine kiwi granola
    • Gâteaux & madeleines
      • Cookies au beurre de cacahuètes, chocolat, amandes et noix
      • Far breton façon Croque Madames
      • Financiers amande coco
      • Gâteau à la perle de lait coco et vanille de Madagascar
      • Gâteau au chocolat (sans gluten)
      • Gâteau au chocolat et Philadelphia
      • Gâteau au fromage blanc et myrtilles sauvages
      • Gâteau au Nesquik et beurre demi-sel
      • Madeleines en coque de chocolat au lait
      • Moelleux au chocolat, bananes et noix de pécan
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      • Tartelettes aux fraises
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Nos tartes, pizzas, quiches & feuilletés

Tarte aux petits pois et haricots verts

13 juillet 202113 juillet 2021

Cette petite tarte aux petits pois et haricots verts devrait ravir vos papilles et ne devrait pas vous prendre trop …

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Nos pâtes Nos plats végétariens

One pot tomates cerises fêta olives

5 juillet 20215 juillet 2021

Il n’y a rien de plus simple que cette recette de one pot tomates cerises fêta olives. En 5 minutes …

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  • Voilà la raison pour laquelle j’étais absente cet été ! Un beau projet est né : la création de ma société @maisonpapille 🥳 J’ai décidé de vivre de ma passion : la cuisine 🍴
💡Le concept: un chef qui se déplace à votre domicile et qui vous prépare en une session vos repas de la semaine. Fini la corvée des courses et la préparation des repas ! 
📍Le service est disponible pour le moment sur Bordeaux et sa région mais ce n’est que le début. 
Vous trouverez sur le blog des idées de batch cooking pour ceux que ça intéresse 🧑🏼‍🍳
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  • LE RETOUR 💃🏻
Je suis désolée de mon absence pendant ces quelques mois et je vous expliquerai très vite la raison 🧑🏼‍🍳🤩 je n’ai pas arrêté de l’été mais c’était pour la bonne cause ! 
En attendant, je vous partage une recette apéritive très simple, il vous suffit de 3 ingrédients : 
- des gâteaux apéritifs mini pizza 
- du tartare/saint Moret…
- des tomates cerises 
Il n’y a rien de plus simple et je vous assure que vos invités apprécieront ❤️ et vous quelle a été votre recette apéritive préférée cet été ? 
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  • Des gaufres de chou-fleur ça vous tente ? 😊 
Pour un déjeuner de dernière minute, il faut savoir improviser avec ce qu’on a dans le frigo. On avait envie de quelque chose de plus sexy qu’un gratin de chou-fleur, c’est ainsi qu’on a préparé des gaufres qu’on a agrémenté d’une poêlée de champignons, d’épinards, d’un œuf mollet et d’une cuillère de fromage frais aux fines herbes 👌🏻 on valide le repas de dernière minute 🎉
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  • Mesdames et messieurs, j’ai l’honneur de vous présenter ces petites beautés : des cookies au beurre de cacahuètes, chocolat, amandes et noix. Oui oui tout ça ! Autant vous dire que c’était une dinguerie 😍 il est difficile de résister quand on a commencé. On sent bien le beurre de cacahuètes c’est fouuuu ! 😋 je vous laisser baver devant la photo et il est encore temps d’en préparer pour ce week-end 💃🏻 
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  • Lorsque je n’ai pas le temps de préparer un dessert pour des repas/dîners improvisés je fais souvent des verrines avec les fruits de saison. C’est simple, frais et pas trop lourd en fin de repas. Ici c’était une verrine fromage blanc, granola kiwi. 
Pour le granola, vous pouvez même le faire maison d’avance 😍 
Je vous avais dit que c’était simple non ? 
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  • Je ne sais pas si c’est le cas chez vous mais ici il fait tellement beau ☀️ c’est un beau week-end qui s’annonce ! On avait envie de quelque chose de coloré aujourd’hui 🌈 bon ok qu’on se le dise le chou rouge n’est pas forcément toujours apprécié dans les assiettes mais pourtant c’est un légume de saison riche en vitamine C et K, en potassium et en calcium…et un antioxydant ! Oui oui tout ca. Normalement cette jolie salade de chou, fêta et kiwi devrait vous plaire 🤞🏻 bonne fin de semaine à tous ! 
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  • On commence bien la semaine avec ce moelleux aux noix, noisettes et amandes ❤️ ce petit plaisir vous apportera des Omega 3 et des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Il faudrait consommer 30g de fruits oléagineux par jour c’est pour cela que nous avons décidé de préparer ce petit gâteau en début de semaine et de le déguster avec parcimonie pour qu’il tienne la semaine 😝🤞🏻
 👉🏼 la recette est sur le blog
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  • Vous connaissez la truffade ? Ce plat incroyable à base de pommes de terre et de fromage ? 😱🤤 si vous ne connaissez pas vous loupez quelque chose !! Il s’agit d’un plat auvergnat que nous avons revisité avec de la tome des Pyrénées car plus facile à trouver par chez nous évidemment ;) Ce temps bien pluvieux nous donne envie de manger des plats réconfortants un peu trop gourmands…oups 🙊
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  • { Risotto aux lentilles corail et poireaux } 
C’est une belle recette végétarienne de risotto qu’on vous propose avec un mélange de riz Arborio et de lentilles corail avec du poireau et du lait de coco ! Le tout est de cuire à la perfection le riz et les lentilles corail car il ne faut surtout pas que ce soit de la soupe. L’association riz et lentilles corail est très intéressant pour ceux qui sont végétariens car elle permet d’apporter les protéines avec les acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. C’est un plat complet qui vous apportera les nutriments nécessaires :) 
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