Les petits fours Nos apéritifs

Brochettes salées d’abricots et boudins blancs

Voilà une nouvelle idée de brochettes apéritives qui change de l’ordinaire. Ces brochettes salées d’abricots et boudins blancs sont très simples à réaliser et vous verrez que les abricots se marient très bien avec le boudin blanc. C’est prêt en 16 minutes top chrono! 🙂

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Niveau de difficulté : ★

Ingrédients pour 8 brochettes :

  • 1 boudin blanc
  • 4 abricots 
  • Sel
  • Poivre 
  • Piment d’Espelette
  • Noix de beurre salé 

Lavez puis séparez vos abricots en deux.

Coupez votre boudin blanc en rondelles.

Formez vos brochettes avec une moitié d’abricot et un morceau de boudin.

Faites fondre une noix de beurre salé puis faites cuire vos brochettes 3 minutes de chaque côté sur feu vif. Salez, poivrez puis rajoutez un petit peu de piment d’Espelette en fin de cuisson.

Servir chaud 🙂

ASTUCES : attention à ne pas faire trop cuire vos brochettes car l’abricot risquerait de se réduire en compote.

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