Fruits RECETTES SUCRÉES

Financiers amande coco

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Niveau de difficulté : ★

Ces financiers sont parfaits pour le goûter ou avec un café ! Une fois que vous avez la base, vous pouvez adapter les saveurs à l’infini 🙂

Ingrédients pour 16 petits financiers:

  • 100g de beurre
  • 50g de noix coco en poudre
  • 50g d’amande en poudre
  • 3 blancs d’oeufs
  • 100g de sucre glace
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à café de miel
  • Amandes effilées

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une casserole, faites fondre votre beurre sur feu moyen.

Dans un saladier, fouettez vos blancs d’oeuf pour qu’ils moussent un peu.

Mélangez la farine, le sucre glace, la noix de coco, l’amande et le miel puis rajoutez les blancs d’oeuf. Remuez le tout.

Rajoutez le beurre fondu puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Déposez la pâte dans vos moules à financiers puis rajoutez quelques amandes effilées sur le dessus.

Enfournez pendant 20 minutes.

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