Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15-20 minutes
Niveau de difficulté : ★
Voilà une recette de barres de céréales vegan qui se dévore facilement au goûter ou en petit encas dans la journée ! Ces barres de céréales permettent de grignoter mais sainement 😉
Ingrédients pour 8 barres de céréales:
- 1 compote de pommes = 100g
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café bombée de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe de coco râpée
- 10 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 100G mélange amandes, baies de goji, myrtilles, raisins, cranberries séchés
- Optionnel: 50g de chocolat noir
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer sur feu doux le sirop d’agave, la compote et le sucre de coco pendant quelques minutes.
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée ainsi que le mélange amandes, baies de goji, myrtilles, raisins et cranberries. Si les amandes sont trop grosses, vous pouvez les couper en petits morceaux pour qu’elles se mélangent plus facilement.
Rajoutez le sirop d’agave, la compote et le sucre de coco encore chaud dans le saladier puis mélangez le tout.
Dans des moules à financiers, versez votre mélange puis enfournez pendant 15-20 minutes.
Réservez au frais pendant 2 heures.
Ensuite, si vous voulez avoir une base de chocolat, vous pouvez faire fondre votre chocolat noir puis dans le fond des moules, versez un peu de chocolat fondu et appuyez légèrement avec la barre de céréales et réservez au frais encore 1h30.
