Chocolat RECETTES SUCRÉES

Moelleux au chocolat, bananes et noix de pécan

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : ★

Attention, la recette qui suit va vous faire vivre un pur moment de plaisir ! 😍Et puis il me semble que le chocolat c’est bon pour le moral surtout dans cette période alors ne réfléchissez pas deux fois !

Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir
  • 2 bananes
  • 50g de farine
  • 70g de sucre
  • 2 oeufs
  • 60g de beurre (j’ai utilisé du beurre demi-sel vu qu’il y a pénurie de beurre dans les supermarchés en ce moment et franchement ça ne se sent pas du tout)
  • Une dizaine de cerneaux de noix de pécan
  • Pour la décoration: noix de coco râpée

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feux doux. Mélangez régulièrement pour que le chocolat ne colle pas au fond de la casserole.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre puis battez énergiquement. Ajoutez ensuite la farine petit à petit.

Versez le chocolat fondu sur la préparation puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Coupez les bananes en rondelles et écrasez les cerneaux de noix de pécan avec vos doigts. Rajoutez le tout à la préparation.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré puis enfournez pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau au centre du gateau, s’il reste encore un tout petit peu de chocolat c’est que le gateau est moelleux, c’est parfait !

ASTUCES : si vous voulez monter d’un grade dans l’échelle de la gourmandise, vous pouvez rajouter une boule de glace à la vanille ! Oups….

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