Les petits fours Nos apéritifs

Granola salé

Vous connaissez déjà le granola sucré maison qui enflamme les réseaux sociaux depuis plusieurs mois ! Chacun peut réaliser son granola maison avec les produits qu’il souhaite et l’adapter à ses goûts de manière très simple. Comme on adore le salé, on a décidé de se lancer dans la réalisation d’un granola salé pour accompagner les salades, les soupes ou encore juste pour picorer à l’apéritif. On est trop fans de cette réalisation alors on espère que cette recette vous plaira tout autant 😀

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 26 minutes
Niveau de difficulté : ★

Ingrédients pour un gros pot:

  • 120g de flocons d’avoine 
  • 2 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 2 cuillère à soupe de graines de sésame 
  • 2 cuillère à soupe de graines de tournesol 
  • 1 poignée de noix de cajou au tamari 
  • 1 pincée de sel 
  • 50g de parmesan 
  • 2 cuillère à café de basilic 
  • 1 pincée de piment d’Espelette 
  • 2 cuillère à soupe d’huile de noisette 
  • 1 blanc d’œuf 

Préchauffez votre four à 160°C.

Dans un saladier, mélangez tous les flocons d’avoine, les graines, le sel, le parmesan, les noix de cajou, le basilic et le piment d’Espelette.

Rajoutez l’huile de noisette et le blanc d’oeuf puis mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez le mélange sur toute la plaque puis enfournez pendant 26 minutes à mi hauteur en remuant le granola à mi cuisson.

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