Nos poissons

Bowl au saumon

Temps de cuisson: 11 minutes
Temps de préparation: 25 minutes
Niveau de difficulté: ★

Pour la préparation de 2 bowls (bons mangeurs)

  • 2 pavés de saumon frais (n’utilisez surtout pas de saumon congelé)
  • 1 tasse à thé de riz basmati (ou riz rond) = 180 g environ
  • 1 boite de maïs
  • 1 carotte
  • 1 avocat
  • 1 échalote
  • Quelques feuilles d’épinards
  • Gingembre mariné (récupéré d’une livraison de sushis 😉 )
  • Sauce soja

Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée pendant 11 minutes.

Une fois le riz cuit, réservez le afin qu’il refroidisse ou passez la à l’eau froide si vous êtes pressé.

Coupez le saumon frais en petits dés (utilisez un couteau sans dents pour découper le poisson).

Coupez les carottes en bâtonnets très fins ou utilisez une râpe.

Lavez les épinards et coupez la queue.

Emincez l’échalote finement.

Coupez l’avocat en fine lamelles.

Maintenant, à vous d’assembler vos bowls comme bon vous semble et n’oubliez pas d’assaisonner avec de la sauce soja ! ENJOY

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