Nos apéritifs
LES DIPS
- Ktipiti (Grèce)
- Caviar d’aubergines
- Duo de dips apéro
- Tartinade d’artichauts et sardines
- Houmous aux tomates séchées
- Rillettes aux deux saumons
- Houmous de betterave maison
- Tartinade de lentilles corail
LES LÉGUMES
LES PETITS FOURS
- Torsades apéro au jambon cru
- Mini pizzas tomate et mozza
- Mini croissants jambon fromage
- Crackers salés sans gluten
- Brochettes aux abricots et boudins bancs
- Granola salé
- Toasts de polenta à la truite fumée
- Toasts à la pomme, foie gras et jambon cru
- Croquettes surprises de patate douce
- Gougères de Noël au foie gras
- Oeufs de caille en apéro
- Petits fours au brie et baies de goji
- Noix de pécan au romarin
- Croquettes au jambon et ciboulette
LES PAINS & BRIOCHES SALÉS
- Focaccia aux tomates séchées
- Brioche au beurre persillé
- Fougasse aux olives
- Petits pains salés au chorizo
Nos entrées
- Melon au Porto et jambon cru
- Avocats à la betterave et feta
- Avocats aux noix de Saint-Jacques
- Gyozas aux légumes
- Saucisson brioché
- Salade de chou rouge, fêta et kiwi
Nos pâtes
- Nage de ravioles de Romans
- Fusilli sauce fromagère aux noix
- Gnudi ricotta épinards
- Pâtes à la crème de mascarpone citronnée, courgette et noix de pécan
- Raviolis ricotta jambon cru
- Ravioles poêlées aux champignons
- Spaghetti à la tomate
- Salade de pâtes au saumon fumé
- Spaghettis au saumon et chou de Chine
- Orecchiette et duo de courgettes au jambon cru
- Spaghettis de quinoa à la sauce aux poivrons rouges
- Perles de pâtes à l’artichaut
- Risotto de coquillettes au jambon
- One-pot lasagnes
- Poêlée de légumes verts aux ravioles de Romans
- Gratin de ravioles aux cèpes
- Bouillon de légumes aux ravioles de foie gras
- Orecchiette au Gorgonzola et chips de jambon cru
- Gratin de ravioles au saumon et camembert
- Croziflette maison aux allumettes fumées
- Gratin de crozets aux poireaux et boudin blanc
- Gnocchis au paprika fumé, épinards et sauce au boursin
- Pappardelle à la carbonara
- Orecchiette à la sauce tomate maison, boulettes de viande et burrata
- One pot tomates cerises fêta olives
- L’incontournable croziflette de Savoie
- Pâtes aux aubergines grillées et sauce au chèvre
- Lasagnes ricotta patate douce et épinards
Nos plats végétariens
- Croquettes de pommes de terre, épinards et mozzarella
- Omelette aux pommes de terre et champignons de Paris
- Courge butternut farcie
- Gnocchis de patates douces
- Frites de patates douces
- Bowl aux épinards et lait de coco
- Wraps aux légumes
- Galettes de chou-fleur et pommes de terre
- Aubergines farcies au quinoa
- Crumble de courgettes au boursin
- Burgers végétariens
- Gaufres au pesto de tomates séchées
- Patates douces roties au four
- Brochettes de légumes
- Roses de pommes de terre
- Wraps végétariens au seitan pané
- Risotto de quinoa aux champignons et noisettes
- Pad thaï végétarien au seitan pané
- Falafels maison au curcuma, fêta et noix de Cajou
- Pain pita aux falafels maison
- Tarte fine au potimarron, oignons rouges et parmesan
- Crumble de potimarron à la crème de coco et boursin
- Courgettes farcies aux champignons, marrons et noix de cajou
- Chou-fleur pané au citron
- Purée de patates douces et champignons de Paris
- One pot tomates cerises fêta olives
- Lasagnes ricotta patate douce et épinards
- Risotto aux lentilles corail et poireaux
- Gaufres de chou-fleur aux épinards et champignons
Nos poissons
- Bowl au saumon
- Ceviche de saumon au lait de coco et tuile de parmesan
- Wraps au thon
- Blancs de seiche à la sauce chorizo
- Chirashi saumon poulpe
- Tartines au crabe et à l’avocat
- Papillotes de saumon à l’ail des ours
- Polenta aux cèpes, truite fumée et oeuf poché
- Crêpes (sans oeufs et sans gluten) au saumon fumé
- Carpaccio de Noix de Saint-Jacques à la vanille
- Avocats aux noix de Saint-Jacques
- Bowl de ceviche de daurade, fraises et fruit de la passion
- Tagliolini alle vongole (pâtes fraiches aux palourdes)
- Tataki de saumon à la sauce cacahuètes et soja
- Curry de lotte aux légumes
- Noix de Saint-Jacques poêlées au paprika et crème à la vanille
- Blanquette de saumon aux trompettes de la mort et marrons
- Crème de topinambours et toasts de noix de Saint-Jacques
- Dorades au four et potiron poêlé
- Lieu noir et sa purée de panais
- Sashimis de saumon et mangue
Nos salades & bowls froids
- Salade de quinoa et tapenade maison
- Salade printanière
- Salade d’été
- Taboulé de chou-fleur
- Bowl du soleil
- Salade à la grècque
- Salade d’été à l’avocat
- Salade fraises tomates mozzarella
- Salade de pois chiches
- Duo de courgettes en salade et haricots mungo
- Salade de quinoa
- Salade de pâtes facile
- Powerbowl au quinoa
- Salade de figues tomates mozzarella
- Salade d’orecchiette à l’avocat et à la ricotta
- Salade de pommes de terre et truite fumée
- Salade aux asperges, fraises, avocat et oeuf mollet
- Sauce vinaigrette au basilic
- Salade d’été au saumon et à la pêche
- Salades de pommes de terre et coppa croustillante
Nos soupes
SOUPES FROIDES
SOUPES CHAUDES & VELOUTÉS
- Soupe de petits pois
- Velouté de champignons
- Velouté de lentilles corail, crème de coco, curry et coriandre
- Velouté de carottes, lentilles corail et lait de coco
- Velouté de châtaignes au lait et crème de coco
- Velouté de potimarron aux ravioles et croutons au romarin
- Crème de topinambours et toasts de noix de Saint-Jacques
- Velouté de courgettes et épinards
- Crème de topinambours et toasts de noix de Saint-Jacques
- Bouillon de légumes aux vermicelles
- Soupe à l’oignon maison
- Veloute d’automne au potimarron et carottes
Nos spécialités étrangères et françaises
- Chili sin carne
- Dahl de lentilles corail et cheese naans au cheddar
- Risotto aux tomates
- Risotto à la patate douce et citron vert
- Risotto au citron et saumon fumé
- Risotto aux poireaux
- Dahl de lentilles et poireaux
- Rougail saucisses (recette réunionnaise)
- Chakchouka déstructurée
- Bibimbap (riz coréen)
- Risotto aux cèpes de Bordeaux frais
- Risotto au citron et courgettes
- Bò bún façon Croque Madames
- Porc au caramel
- Pad thaï maison et brochettes au saumon
- La truffade façon Croque Madames
Nos tartes, tourtes, pizzas, quiches & feuilletés
- Tarte aux légumes
- Couronne feuilletée aux légumes
- Tatin de poireaux
- Tarte patate douce betterave
- Quiche aux brocolis
- Quiche au reblochon
- Feuilleté aux légumes et au jambon
- Quiche aux légumes verts et jambon cru
- Tarte fine au jambon cru et Saint Nectaire
- Pizza poulet et roquefort
- Pizza à la viande hachée et aux légumes
- Pizza wrap aux anchois
- Tarte tomates, maïs, sardines
- Tarte au fromage blanc, oignons et roquefort
- Tarte au poulet et légumes cuisinés
- Tourte aux pommes de terre, jambon cru et reblochon
- Tarte au potimarron, noisettes et kiri
- Tatin d’aubergines maison
- Roulé de pommes de terre au fromage à raclette
- Tarte au poulet et champignons à la persillade
- Tarte aux deux tomates
- Tarte aux oignons et fêta
- Tarte aux aubergines, poivron et mozzarella
- Tarte aux petits pois et haricots verts
- Tartelettes au chèvre miel et champignons
Nos viandes & accompagnements à base de viande, charcuterie
- Croque-madame aux champignons et jambon cru
- Poêlée de pommes de terre et saucisse de Montbéliard
- Courge butternut farcie
- Blanquette de dinde
- Wraps au poulet croustillant
- Poivrons farcis au riz et au poulet
- Poulet aux courgettes et lait de coco
- Buns à la bolognaise et reblochon
- Aumônière de boudin blanc aux pommes
- Magret de canard à l’orange et au miel
- Crème de carottes, oeuf poché et chips de jambon Serrano
- Burgers maison
- Bavette aux échalotes et beurre persillé maison, purée de pommes de terre-brocolis
- Cordons bleus maison au Cantal
- Bagels maison au chèvre frais et mortadelle
- Tenders de poulet
- Blanquette de veau traditionnelle aux morilles
- Sucettes de boeuf au Babybel et sauce yakitori
- Burgers maison au confit d’oignons et camembert truffé
- Gnocchis aux choux de Bruxelles et Lomo croustillant
- Riz sauté aux oignons, pesto rosso et saucisse de Montbéliard
- Boulettes de viande, sauce cranberry et BBQ
- Choux farcis maison
- Parmentier de potimarron au confit de canard
- Poulet aux olives et aux champignons
- Hot-dogs maison
- Poulet aux champignons et sauce au Porto
- Roses de pommes de terre au boudin
- Pommes de terre farcies au boursin, champignons et bacon
- Porc au caramel
- Poulet et fêta rôtis au four
