Ce moelleux aux noix, noisettes et amandes sera un bon encas dans votre journée de par l’apport des fruits à coques. Il y a bien sûr du beurre demi-sel qui est un acide gras saturé à consommer avec modération, mais vous trouverez dans les noix des Omega 3 qui sont de bons acides gras. Les fruits à coques apportent beaucoup de nutriments et protègent notre santé cardiovasculaire. Par exemple, dans 30g de noisettes, il y a 2g de vitamine E soit 20% des apports recommandés journaliers. Il n’y a donc pas de quoi se priver de ce gâteau non ?
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Niveau de difficulté: ★
Ingrédients :
- 120g de noix entières
- 60g d’amandes entières
- 60g de noisettes entières
- 125g de beurre demi-sel
- 4 cuillères à soupe bombées de farine
- 200g de sucre roux
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre votre beurre demi-sel dans une casserole. Rajoutez ensuite le sucre roux et mélangez vivement. Incorporez la farine délicatement en remuant après chaque cuillère.
Mixez vos noix, amandes et noisettes jusqu’à obtenir une poudre.
Mélangez le tout dans votre cul de poule puis versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.
