Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : ★★
Une recette vraiment excellente, un mix entre une tourte et un crumble ! Miam !!
Ingrédients pour deux tourtes:
- 1 pâte brisée
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de miel
- Cannelle en poudre
- Beurre doux
- Sucre en poudre
- Pour le crumble: 30g beurre, farine, sucre, 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
Préchauffez votre four à 180°C.
Epluchez les pommes, enlever le centre et coupez les en petits morceaux cubes. Faites revenir les pommes dans une poêle avec une noix de beurre, le miel et cuillère à café rase de cannelle en poudre. Il faut que les pommes commencent à être fondantes mais pas trop car elles continueront à cuire dans le four.
Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant le beurre, la farine, le sucre et la poudre d’amande. Mélangez avec les doigts puis émiettez le crumble.
Formez 4 cercles de même taille avec votre pâte brisée.
Au centre de 2 cercles, disposez les pommes puis émiettez le crumble au-dessus. Déposez les 2 autres cercles au-dessus puis fermez en formant des petits boudins sur les contours.
Saupoudrez les tourtes de sucre en poudre puis enfournez les tourtes pendant 30 minutes.
