Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : ★
Dans cette recette, j’ai utilisé quelques bouquets de chou-fleur déjà cuits de la recette de galettes de chou-fleur mais vous pouvez utiliser du chou-fleur cru pour cette recette si vous voulez que ce taboulé ressemble plus à du vrai taboulé 🙂
Ingrédients pour 1 petit bol :
- 3 radis
- 1/5ème concombre
- 1 petite tomate
- Huile d’olive
- Sel
- Herbes fines
Emiettez vos bouquets de chou fleur dans un bol.
Epluchez puis coupez le concombre en julienne
Lavez la tomate et les radis puis coupez la tomate en petits dés et les radis en rondelles.
Ajoutez les légumes au chou-fleur et mélangez le tout, assaisonnez en sel, poivre, fines herbes et huile d’olive (vinaigre balsamique si vous le souhaitez).
ASTUCES : si vous aimez beaucoup trop le fromage, pensez à mettre quelques morceaux de fêta 😉
