On connait déjà tous la fameuse recette qui a enflammé la toile il y a quelques mois mais cette fois-ci c’est une recette de poulet et fêta rotis au four que nous vous proposons. Pour cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quelle sauce. On a choisi une sauce arrabiata car il nous restait un fin de sauce dans le frigo que nous ne voulions pas gâcher. La recette peut également fonctionner avec un pesto rosso ou même un pesto verde (ohhhh quelle bonne idée !!!). Nous l’avons accompagnée d’un riz basmati blanc et c’était délicieux avec cette sauce crémeuse mamamiaaaa !
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes environ
Niveau de difficulté : ★
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 fêta
- 2 blancs de poulet (300g environ)
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’arrabiata ou de sauce tomate qu’il vous reste dans le frigo
- Quelques feuilles de coriandre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Pour commencer, coupez votre oignon en deux dans le sens de la longueur puis ciselez-le. Ensuite, coupez vos blancs de poulet en cubes pas trop épais. Transvasez vos oignons et vos morceaux de poulet dans un saladier puis mélangez avec la sauce arrabiata. Assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre et du piment d’Espelette/paprika pour ceux qui ont choisi une sauce tomate classique. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
Dans un plat allant au four, versez le contenu de votre saladier puis déposez votre feta. Rajoutez un petit tour de poivre, quelques feuilles de coriandre puis enfournez pendant 25/30 minutes. A la sortie du four, mélangez la feta avec le poulet jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse.
Servez avec un peu de riz ou des pâtes pour bien profiter de cette merveilleuse sauce 😉
