Une petite salade fraicheur il n’y a rien de mieux pour ces grosses chaleurs. On aime tous les salades de quinoa l’été alors c’était l’occasion de vous concocter cette salade de quinoa aux tomates, feta et olives noires. Une base de quinoa et vous pouvez rajouter ce que vous voulez en fonction de vos goûts, vous pouvez même innover en faisant des petites recettes sucré-salé avec le quinoa. Les recettes de quinoa sont multiple et on peut les dupliquer à l’infini en fonction de ce que vous aimez. En général, on met toujours un peu de feta dans toutes nos salades de quinoa parce qu’on est trop gourmandes ihihi
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-11 minutes
Niveau de difficulté : ★
Ingrédients pour 2 personnes:
- 160g de quinoa
- 50g de fêta
- 1 tomate ronde
- Graines de grenade selon les goûts
- Une quinzaine d’olives noires
- Huile d’olive
- Sel
Rincez votre quinoa puis versez-le dans une casserole et rajoutez 1,5 à 2 fois son volume d’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10-11 minutes.
En attendant, lavez puis coupez votre tomate et votre fêta en dés.
Une fois cuite, laissez refroidir votre quinoa ou passez le sous l’eau froide pour qu’il refroidisse plus vite.
Mélangez tous les ingrédients puis rajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
ASTUCES: si vous en avez sous la main, vous pouvez rajouter un tout petit peu de menthe.
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