Cette recette de tartinade d’artichauts, cream cheese et sardines est sans lactose car nous n’avons pas utilisé de fromage ni de crème fraiche mais une cream cheese sans lait que nous avons trouvé chez La Vie Claire. L’alliance des deux est une belle découverte car les sardines permettent de relever le goût de l’artichaut et de donner une texture un peu plus consistante à la tartinade.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : ★
Ingrédients pour un petit pot:
- 2 cœurs d’ artichauts
- 1 boite de sardines
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de cream cheese lactose FREE de chez La vie Claire
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’un demi citron vert
- Sel
- Poivre
- Piment d’espelette
Lavez puis plongez les artichauts dans une casserole d’eau salée et laissez cuire 45 minutes.
Retirez le cœur puis mettre tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux. N’enlevez surtout pas les arêtes des sardines car elles sont riches en calcium ! 🙂
Servir cette tartinade pain grillé aux céréales ! Miam miam 🙂
